餐饮加盟怎么做 斗舌盘盘麻辣烫加盟心得分享

2022-07-20 15:22 admin
今天分享一篇斗舌盘盘麻辣烫加盟项目搜集的企业“战略之道”并谈谈自己的分析总结。我们把一些人定义为我们的同行,认为他们在跟我们竞争,关注他们甚至超过了关注顾客。这不对,我们心中应只有顾客,没有对手,关注如何为顾客创造价值,进而关注谁可能替代我们的价值,那范围可比竞争对手大多了。

这段话可以理解为每一个项目都有自己的特色,我们并不是同质化的产品,大家各自在彼此的赛道上,吸引着不同或相同的顾客。竞争的本质在于盯住顾客,不在于盯住对手。永远比别人快”是空话,因为那不可能,重要的是不要跟别人在一个跑道上跑。你服务好你的顾客,自然有你的饭碗。因此创新,就是你有独创性的思维,重新定义了一个新的产品和服务组合,虽然也会被人们归类于某个大的行业,但是自成一个专业,没有竞争对手,只有顾客。

餐饮加盟行业现状

因此斗舌即将上新的卤味麻辣烫,正是与同行作出区隔的关键时刻!盘盘麻辣烫同质化严重,我们不打价格战,降低成本就是对消费者的不负责!

因此当你要进入一个行业时,问自己两个问题。
1)你是否能为顾客创造新的价值;
2)你是否能为行业“创造”新的顾客。

认识自己的价值,不要总想成为别人。不管别人多厉害,不管你多么羡慕他,不管你多么想成为他,切记一条:绝对不要想成为他!因为“学我者生,似我者死”。认识不到自己的价值,老想成为别人,是今天中国企业的常见病。

斗舌盘盘麻辣烫小吃

企业千般万般想找个大招儿,其实问题不过是基础工作没干好。没干好,是因为没好好干。越是没好好干,越是想放个大招儿,奢望不用好好干就能成功。还有人也承认自己过去没好好干,但认为现在开始好好干也“来不及了”,还是要大招儿,就是不愿意好好干。

所谓经济大形势不好,就是自己的基础不扎实。到了经济形势不再是”傻子都能赚钱”的时候,就站不稳了。平时要做好基础工作,没什么高大上的工作,全部是最基本的工作。因此最后做个总结:企业要基业长青,就要坚持“三个先进”:始终代表先进的生产力;始终代表先进的文化;始终代表消费者的利益!